夷陵区食药监局对分乡“A”级餐饮单位进行检查验收

2018-11-09 09:40  编辑:罗少锋

  本网讯(通讯员 邹文娟)近日,夷陵区食药监局组织检查组对分乡镇开展“A”级餐饮单位进行检查验收,促进餐饮质量全面提升。

  检查组分别来到宜昌山里来生态农庄有限责任公司和宜昌高山云顶酒店管理有限公司,对两家餐饮单位的人员健康管理、采购贮存、加工制作等工作进行详细了解和询问,现场查看了初加工间、清洗切配间、烹饪间、消毒间、储存室等,还对厨房管理的相关制度、原材料台帐、采购索证索票的记录及晨检记录、餐厨具的消毒记录等进行了查阅。检查组对两家创建单位在食品安全方面的管理工作予以肯定,同时也对两家餐饮单位提出了意见和建议,要求两家餐饮单位要严格落实食品安全管理制度,切实保障群众食品安全。

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